【ありがとう、ごちそうさま】ラーメン二郎に学ぶ日本人の食に関する美学

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おいしい食事のあとにお店に対してごちそうさまって言えるのは、大人の美学であり礼儀です。

そして忙しく時間のない現代人は、こういった感謝の気持ちをなかなか口に出して表す時間がない。
またはメニューにのっている商品単価を払うことで、全ての対価を支払っているという考えが一般的になったりしています。

うまいもんを食うってときは、その全てのサービスをひっくるめて味わい、ごちそうさま、ありがとうの言葉を添えて支払いをしたいものです。

ご飯を食べたあと、ごちそうさま。ありがとうって言えるのは、日本語の美しさ。
日本人の誇り。
日本国民として忘れたくない心です。

そしてその反対にあるように感じるのが、お金を払っているんだから、美味しいものを提供されて当然っていう考え方。
さらにこの考えを助長すると考えられるのが、低価格で手軽に食べられるファストフードだったり、コンビニやお弁当屋さんでの食事や買い物。

社員教育がしっかりゆき届いた優秀な接客スタッフは、気持ちの良い笑顔で接客対応してくれます。

でも、いち消費者は、そのことを忘れているというか、意識していないことが多い場合があります。

ぼくはこの、日本人としての基本的な「うまいものを食べたらありがとう、ごちそうさま」と言える大切さを、ラーメン二郎で学んだ気がします。

ラーメン二郎で教えてもらったうまいもん食べさせてもらってるという感覚

とんでもなく暑い夏。
汗だくで並んで、さらにラーメン食いながら汗だくに。
寒い冬には、あったかいスープにありつくことを楽しみにガクガク震えながら並ぶ。

ラーメンでもなんでも、うまい店に並んで食べるっていうのは考えられないって人も多いと思いますが、その並びの時間も含めておいしい食事を楽しんでるいものです。

そして、その何時間も並んで、ようやくありついた大好物のラーメン二郎をひと口すすると、「ああ、なんてうまいんだろう」というため息が無意識のうちに出てくるのです。

ずるずる、しゃきしゃき、もぐもぐ。

ひたすらに食べることに集中して楽しんだお客さんたちは、みんな「ごちそうさま」とどんぶりをカウンターに返してテーブルをふいて帰ります。

ひたいには輝く汗。

表情は辛そうで後悔も感じられます。

でも、彼らはごちそうさまの感謝の言葉を忘れません。

それは、二郎に対するお金や、並ぶ時間、食後の辛くもある満腹感をもっても、まだ支払いきれない対価を、ありがとう、ごちそうさまの感謝の言葉で支払っているのです。

おわりに

今日もおいしくいただいたラーメンショップ下田青葉店のラウド。
店長と奥様にごちそうさまを伝えたら、「どうもー！ありがとうございまーす！」と元気なあいさつ。
また来たいと思う瞬間です。

また来週もいくよー！
たくろーど（@tkroad）でした。(・ω<)

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